新的一周开始，本周三梅花数据联合苏秦智库举办第51期声誉管理半月谈直播，重点分析华为竹知了事件与胖东来关店事件，感兴趣的朋友可扫描文末海报二维码预约直播。

根据梅花数据舆情监测团队监测8月10日-8月16日主要舆情事件，其中重点关注
胖东来、小菜园、赵一鸣等品牌相关的公关舆情事件。

敏感度方面

8月7日，于东来在直播中宣布，胖东来生活广场店将于2026年12月关闭。

于东来表示：“我们的每一个项目都是国际一流的品质，达不到的都关了。”据悉，胖东来生活广场于2002年1月1日开业，营业面积23000平方米，涵盖超市、服装、餐饮、医药等业态，是胖东来历史最悠久的门店之一。

胖东来许昌生活广场店的一名值班店长表示，目前集团方面尚未发布正式通知，也没有接到有关人事调动安排。另一名员工称：“具体情况需要等集团线上公布，以公布为准。”

8月9日上午，于东来在个人社交账号上连发多条信息，不但陆续表露了自己的信仰和精神，也再次解读了此前为何放弃新乡大胖店和此次决定在12月关闭许昌生活广场店。

其表示：“当年新乡大胖、年利六七千万以上，当房租到期甲方租金直接从八百多涨到二千四百万、还有不成熟的企业在后面使坏，我想都没想直接放弃，这都是因为信仰……公平·自由，这是我的原则，无论挣钱多少或者其它原因、人生……不与不喜欢的人合作或者相处、爱有情之人、放无心之手。”

“关于生活广场关店给大家解释一下，不专业造成的失误是金钱无法衡量的，2015年左右，关于许昌生活广场，由于负责此项工作人员没有按照公司规定造成的工作失误，签约租约合同没有统一签订，最后造成个别租户租金涨到无法想象的地步，远远脱离了公平！导致公司退也退不成，因为很多已经签了合同，继续干也不是，干也总是影响情绪，其实这几户总体占比并不很大，但无论钱多钱少，失去公平正义的精神是底线，这么多年始终是我的心结！

所以到了到期的时候，虽然生活广场一年二十亿的销售，一年一个多亿的利润，但信仰和开心永远是第一位的。人生不要与不同路的人打交道，否则会影响快乐，任何工作、专业是美好最根本的保障，幸福快乐是一切的前提。”

据悉根据于东来近期公布的企业未来三年计划，胖东来正在建设品牌成立以来投资规模最大的单体项目——许昌 " 梦之城 "。该项目位于许昌市东城区，总建筑面积近 58 万平方米，是一个涵盖百货、超市、电器、珠宝、电影、餐饮、酒店等业态的超大型综合体。据悉，项目建设和装修投资金额将近 65 亿元，预计将于 2029 年 9 月正式开业。

8月14日，胖东来生活广场店仍在正常营业，店内人流如织。多名员工表示，已经知道生活广场店要在年底关闭的消息，但是还没有接到内部正式通知。谈到之后的去向，他们都表示不会失业。一名员工说，领导之前开会时早就跟我们说过闭店的话，全员都去新店，一个都不落，未来他们可能都会转去胖东来科技广场店。

|权威媒体评论|

8月13日，每日经济新闻发表评论文章《胖东来拟关许昌老店：没了挖井人的“锄”，哪来高租金的“水”》。文章分析胖东来弃租并不是赔本赚吆喝，而是算清了三笔账。第一笔是规则账，租约有失公平时，续一年就是再多忍一年；第二笔是硬件账，老店无地下车库、通道窄，达不到胖东来现在的服务标准，品质的底线比亿元级利润更靠前；第三笔是战略账，账上41亿元现金、零贷款，许昌梦之城砸65亿元自建、2029年交付，郑州东站与科技馆店同步推进，从租客变“包租公”才是退路。

与其继续替别人挖水，不如自己打口深井。所以，胖东来关掉许昌生活广场店，短期利润表难看，长期却把定价权、空间权、文化解释权全收回自己手里。

|梅花数据智能AI点评|

总体来看，胖东来此次“关店风波”的公关应对，堪称一次以“真诚”为核心、以“价值观”为武器的危机公关实践。创始人于东来主动披露关店真相、坦承自身不专业，并将商业决策升维至“信仰与公平”的叙事高度，同时配合“梦之城”蓝图和员工全员安置的口径，成功把舆论焦点从“经营失利”转向“战略升级”，在情感层面赢得了大量公众认同。然而，胖东来当前的公关胜利更多是“人格魅力”的胜利，而非“组织能力”的胜利。若要真正化解危机、巩固品牌，还需尽快将个人叙事转化为制度叙事，发布官方公告，细化员工、租户、供应商安置方案，并建立创始人发言的预警与配套机制。

根据梅花数据舆情监测系统监测，在8月10日-8月16日，此事件共监测相关舆情声量总计130773条，敏感度76.03%。

声量热词方面，热词云图如下所示，其中“闭店”“房东”“超市”“妥协”“底线”“商圈”“租金”等词汇排名较前。

热搜方面，此次胖东来相关热搜热度总计6.82亿，上榜记录148次，上榜平台10家，持续时长174小时。详情可扫描以下二维码查看。

8月10日，有网友发布视频称，在小菜园长沙岳麓王府井店就餐时，发现有其他顾客携带宠物狗进入餐厅，并且使用公共餐盘喂狗吃饭。视频画面显示，一只白色宠物狗坐在餐桌旁的地面上，正低头吃着餐盘里的食物。

8月11日晚，小菜园发布情况说明称，对当天（10日）就餐的所有顾客致以深深歉意。经核查，8月10日13时许，涉事顾客携带小型宠物进入小菜园长沙岳麓王府井店进行用餐，当值服务人员未及时发现相关情况，涉事顾客用餐期间，服务人员巡场发现该顾客正在使用餐盘对宠物进行喂食。虽然服务人员第一时间进行阻止，但是餐盘已经被宠物使用。

小菜园表示，事件发生后，当值服务人员第一时间按照食品安全级别事件向店长进行了汇报，店长、区域经理按食品安全预案向公司相关部门进行报告，公司立即启动食品安全相关预案，向市场监管部门进行报备后指导门店第一时间封存并销毁全部餐具。

声明称，公司决定，于8月10日在长沙岳麓王府井店涉事时间段用餐的所有顾客，全部退还当餐餐费，并进行十倍餐费补偿。其他具体补偿措施，公司将与当日相关时段用餐的顾客逐一取得联系，并达成顾客满意。

|权威媒体评论|

8月15日，大众新闻发布文章《捞舆 | 宠物狗舔过的，不只是一只餐盘》。文章认为：一只宠物狗舔过的，不只是一只餐盘，也是一条本该清晰的公共边界。“宠物友好”不能只是放开准入的“友好”态度，更应该以不断完善的制度，构建出一个让养宠群体和其他消费者都感到“友好”的公共空间。期待养宠人与非养宠人对彼此都能多一分理解与包容，让多样化的生活需求被有文明也有温度的规则温柔以待。

根据梅花数据舆情监测系统监测，在8月10日-8月16日，此事件共监测相关舆情声量总计9289条，敏感度82.12%。

热搜方面，此次小菜园事件热搜热度总计4034.86万，上榜记录6次，上榜平台5家，持续时长74小时。详情可扫描以下二维码查看。

近日据福建电视台《帮视频》栏目，近日有消费者反映，在河北沧州一“赵一鸣”零食店购物时，买了4块牛肉干0.299kg要64.58元。复称后发现是0.08kg，17.28元，误差近4倍。

该门店老板回应称，查了监控，店员操作没问题，秤也没问题，不清楚系统是怎么识别的。老板还称，店长已经给顾客道歉了，并协商整单给他3倍的赔偿，顾客不依不饶要投诉。

该老板的回复引发了网友的热议，纷纷表示，“正常维权，怎么还说顾客不依不饶”“这事必须较真”“顾客注意发现了，从来没注意的不知道被骗多少”。

8月12日下午，赵一鸣相关工作人员称，店面所有的秤都要在市场监督管理局验过，贴上“合格”标签才会到各个门店，是不可能造假的，“店面还有相关工具给消费者随时校验称的准确性，公司对于这方面的管理也非常严格，至于这次出现称重问题，可能是店员操作失误。公司会加强自查自检，规范店员的行为规范。”

|行业专家评论|

8月12日，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受采访时表示，此次赵一鸣零食暴露出的称重问题并不是个案，零食量贩行业未来可能会有更多的问题出现。“不难看出，整个中国的量贩零食已经步入了一个相对非常内卷的不健康的周期。这对于整个产业结构的提升没有好处，消费者的合法权益也没有得到很好体现。”

根据梅花数据舆情监测系统监测，在8月10日-8月16日，此事件共监测相关舆情声量总计5587条，敏感度96.67%。

其中信息来源分布图如下图所示，声量主要集中在客户端，占比56.15%、视频占比17.77%、微博占比14.98%，其他信息来源占比不超过10%。

声量热词方面，热词云图如下所示，其中“复称”“缺斤少两”“不依不饶”“小票”“操作失误”“赔偿”“维权”“识别”等词汇排名较前。